Pernil de porco com especiarias:
1 kg de pernil
3 cebolas médias
2 dentes de alho
1 colher de shoyo
200 ml de tequila
pimenta do reino
páprica
2 cravos da índia
1 colher de açucar
Coloque em uma panela ou frigideira grande o pernil para dar uma dourada dos dois lados. pique a cebola, o alho e misture todos os condimentos colocando posteriormente por cima do pernil. Cozinhe por 50 minutos, após 25 minutos vire o pernil.
receita baseada em receita homônima do "Mestre Cuca Larousse"