Este não é um experimento culinário...

Tem uma coisa que eu chamo de prato da casa. É aquilo que eu penso que melhor acerto quando eu cozinho. Já mudou algumas vezes, o atual é o que vem a seguir...

Risoto de Frango das Estepes
500 gr de coxa de frango sem pele
1 xícara de arroz
200 ml de creme de leite
50 gr de queijo parmesão ralado
1 cebola grande
sal e pimenta a gosto.

Corte o frango em pedaços e coloque na panela para dourar, eu prefiro dourar um pouco o frango antes de colocar também a cebola picada para dourar. Feito isto, acrescente 3 xícaras de água e o arroz e ponha para cozinhar. Não é tempo, é o cozido estar quase seco a media para colocar o creme de leite. Deixe cozinhar por mais cinco minutos e desligue. Misture o queijo parmesão e sirva. Uma saladinha de tomate e um bom vinho tinto são ótimos acompanhamentos.