Experimento culinário do domingo IV

Macarrão com frango

O prato típico do domingo, só que o frango não é assado, é um frango feito com um bom molho vermelho e colocado sobre a massa.

Ingredientes:
1 kg de coxas de frango sem osso
1 cebola média
200 ml molho de tomate
500 gr de macarrão
Sal e pimenta a gosto
50 gr de queijo parmesão

Coloque as coxas de frango para dourar em uma colher de óleo, quando estiverem quase prontas, acrescente a cebola picada, doure a cebola e acrescente o molho de tomate e 100 ml de água. Deixe cozinhar em fogo médio. Cozinhe por cerca de 30 minutos ou até o molho criar uma conscistencia levemente cremosa. Coloque o macarrão em 2 litros de água fervente com 1 colher de sopa de sal. Deixe cozinhar em fervura até ficar al-dente. Retire a água do macarrão e acrescente ao molho misturando como se fosse um risoto. Polvilhe o queijo parmesão e sirva.