Experimento culinário do domingo V

O Experimento de hoje foi um salmão com molho de mostarda, difícil errar salmão, que sempre fica gostoso. Receita fácil.

Ingredientes:
500 gr. de Salmão
500 gr. de batata mini
1 cebola grande
2 dentes de alho
200 ml de creme de leite
2 colheres de sopa de mostarda

Salmão - Tempere o salmão com sal e pimenta a gosto cerca de 1 hora antes de começar o prato.  Coloque o salmão para dourar em uma frigideira com 1 colher de oleo. Deixe dourar por 5 minutos de cada lado.

Batatas - Cozinhe as batatas com sal a gosto.As batatas coloque para fritar em uma panela pequena com óleo para cobrir 3/4 da altura da batata. Doure-as por completo.

Molho - Esmague os dois dentes de alho e rale a cebola(eu prefiro em rodelas, mas vai do seu gosto), coloque-os para dourar com 1 colher de óleo, quando dourada a cebola e o alho, acrescente o creme de leite e a mostarda e deixe ferver rapidamente. Se tiver um pouco de vinho branco aberto e o molho ficar muito grosso, coloque meio copo e cozinhe mais um pouco que fica muito bom.